Биотин — добавка для волос, кому можно и нельзя, в чем содержится

Биотин — одна из самых популярных добавок для ухода за волосами. Исследования показывают, что она может быть эффективна, но не во всех формах и только для некоторых людей. РБК-Стиль рассказывает о сильных и слабых сторонах биотина. Название этого витамина происходит от древнегреческого слова «биотос», что означает «жизнь». Биотин очень важен для здоровья многих органов и систем нашего организма, но его дефицит встречается крайне редко.

Биотин для волос
иллюстративное фото: unsplash/averie woodard

Что такое биотин

Биотин — это водорастворимое органическое вещество, также известное как витамин H (эйч/аш), кофермент R и витамин B7. Оно принадлежит к витаминам группы B. Биотин синтезируют бактерии в кишечнике, поэтому его полное отсутствие в организме почти исключено.

Первые доказательства существования биотина появились в 1927 году. В этом помогли сырые яйца. Так, исследователи обратили внимание, что добавление этого продукта в рацион в больших количествах может приводить к выпадению волос и ухудшать состояние здоровья.

Оказалось, что все дело в авидине — белке, содержащемся в сырых яйцах. Он связывается с биотином и снижает его эффективность. Через восемь лет ученые смогли синтезировать биотин, сначала он получил название витамин H.

Взрослый человек должен потреблять 30 мкг витамина в день, ребенок — 5 мкг. Беременная или кормящая женщина — 35 мкг. Это вещество содержится во многих продуктах питания. Кроме того, его синтезирует микрофлора кишечника. Поэтому, как отмечает эндокринолог Наталья Антонова, сегодня его недостаток встречается редко. Чаще всего овызван серьезными заболеваниями.

Для чего нужен биотин

У биотина в организме множество функций. Они работают на молекулярном уровне и в той или иной степени влияют почти на все ткани и органы, начиная от волос и ногтей и заканчивая сосудами и мозгом. К основным процессам, в которых задействован биотин, относятся:

  • участие в расщеплении белков, жиров и углеводов;
  • управление экспрессией генов через изменение факторов транскрипции ДНК;
  • регулирование секреции инсулина и стабилизация уровня сахара в крови.

Дефицит биотина

Дефицит биотина — явление редкое. Но иногда он возникает даже у здоровых людей. По словам эндокринолога, к нему могут приводить:

  • злоупотребление алкоголем;
  • врожденные наследственные нарушения обмена веществ (дефицит биотинидазы, фенилкетонурия и т. д.);
  • цирроз печени;
  • заболевания ЖКТ (панкреатит, язва и т. д.);
  • дисбактериоз из-за лечения антибиотиками и сульфаниламидами.

Дополнительный биотин также может потребоваться беременным и кормящим женщинам.

Симптомы дефицита биотина

  • красные высыпания на коже, особенно на лице;
  • сухая или шелушащаяся кожа;
  • сухость глаз;
  • ломкие волосы;
  • выпадение волос;
  • усталость;
  • бессонница или проблемы со сном;
  • потеря аппетита;
  • тошнота;
  • депрессия;
  • ощущение жжения или покалывания в руках и ногах;
  • боли в мышцах;
  • частые расстройства желудка;
  • трещины в уголках рта;
  • припадки;
  • трудности при ходьбе.

При этом, как правило, первыми страдают волосы и ногти. Все эти симптомы могут быть вызваны и многими другими заболеваниями, и дефицитом полезных веществ. Гораздо чаще этот набор признаков связан с нехваткой не биотина, а других витаминов, например C или B6. Точно поставить диагноз может лишь врач.

«При подозрении на дефицит биотина в организме необходимо лабораторное исследование его уровня в крови, — отмечает врач-дерматовенеролог Анна Самбук. — Только в случае результата менее 100 нг/л можно приступать к коррекции дефицита. Но это не самый точный показатель, поэтому лучше ориентироваться на повышенный уровень вывода метаболита биотина с мочой (выше 195 мкмоль/24 часа)».

Избыток биотина

Лишний биотин выводится с мочой, поэтому его передозировка невозможна. Исследования показывают, что даже прием 5 мг вещества в день (превышение нормы в 166 раз) в течение двух лет не вызвало никаких побочных эффектов. А люди с наследственными нарушениями метаболизма биотина принимают и 2000 мг в день без каких-либо серьезных последствий.

В чем содержится биотин

Биотин есть во многих привычных нам продуктах, начиная от пива и заканчивая малиной. Больше всего его в печени и яйцах.

Получить биотин с пищей в нужном количестве здоровому человеку нетрудно. Больше всего его в яйце — примерно 15–25 мкг. При этом, с точки зрения насыщения организма биотином, яйца — специфический продукт. В сыром виде в них содержится авидин, который лишь снижает уровень биотина. Поэтому лучше их есть вареными, а также отказаться от рецептов, в состав которых входят сырые яйца. Например от майонеза или недоваренных пашотов. Не уступает яйцам по содержанию биотина говяжья и куриная печень: в одной стандартной порции тоже около 20–30 мкг.

В других продуктах биотина в разы меньше. Но их разнообразие так велико, что любая сбалансированная диета легко обеспечит необходимое количество этого вещества.

Продукты, содержащие биотин

  • бобовые;
  • орехи и семечки;
  • батат;
  • лосось;
  • свинина;
  • малина;
  • цельнозерновые продукты;
  • грибы;
  • бананы;
  • брокколи;
  • молочные продукты, включая сыр;
  • дрожжи и продукты с ними, например хлеб и пиво;
  • авокадо.

Для чего принимают биотин

Биотин важен для здоровья волос, кожи и ногтей. Если в организме возникает его дефицит, то именно эти органы страдают первыми. «Он улучшает структуру кожи, оздоравливает волосы, укрепляет ногтевую пластину», — поясняет эндокринолог Наталья Антонова. При этом неясно, полезен ли он в увеличенных дозировках.

Ученые поняли влияние биотина на волосы и ногти сразу же, как только открыли его, и именно поэтому сперва назвали его витамином H — по первым буквам немецких слов «Haar» (волосы) и «Haut» (кожа).

Из-за этого биотин часто добавляют в средства для здоровья ногтей и волос, начиная от БАДов в форме таблеток, заканчивая масками и шампунями.

Биотин обычно преподносят как средство, полезное при таких проблемах, как:

  • ломкие, секущиеся волосы;
  • ломкие ногти;
  • алопеция (облысение).

Некоторые исследования указывают на пользу биотина в больших количествах. Однако все они не до конца соответствуют строгим критериям доказательной науки. 

О пользе биотина при лечении ломкости ногтей свидетельствуют некоторые исследования. Но они могут считаться лишь предварительными, так как были проведены на небольших выборках и без плацебо-контроля.

Другой эксперимент показал, что биотин помогает замедлить андрогенную алопецию, но неясно, была ли у пациентов нехватка этого вещества.

Еще одно плацебо-контролируемое исследование показало положительное влияние БАД со 120 мкг биотина на скорость роста волос на участках, пораженных облысением. Но с точки зрения доказательной науки оно неубедительно, так как в состав БАДа входили и другие вещества: витамин С, железо и комплекс природных веществ.

Кроме того, отмечает Наталья Антонова, ряд исследований (на этот раз вполне соответствующих правилам доказательной науки) показывают, что биотин улучшает протекание таких болезней, как рассеянный склероз и болезнь Паркинсона, а его нехватка увеличивает их риск.

Биотин для волос

Биотин и волосы

Врачи рекомендуют принимать биотин лишь в случае доказанного дефицита. Лучше предпочесть монокомпонентные добавки для приема внутрь — наружные средства не работают. Чтобы подобрать необходимую дозировку, проконсультируйтесь с врачом.

По словам Анны Самбук, биотин поддерживает здоровье и нормальный рост волос.  «Это важный микронутриент в нормальном цикле волосяного фолликула, — поясняет врач. — Он состоит из трех фаз. Анаген — рост волоса, катаген — его отмирание и телоген — переходная фаза, выпадение старого волоса и рост нового. Биотин контролирует своевременный переход из одной фазы в другую, предотвращает удлинение телогена и укорочение анагена. Кроме того, биотин важен для производства коллагена — вещества, критически важного для упругости и шелковистости волос и здоровья ногтей».

По словам врача, при нехватке биотина у человека сдвигаются фазы фолликула, что приводит к избыточному выпадению. Нехватка аминокислот, жиров и углеводов, в синтезе которых участвует биотин, приводит к ухудшению состояния фолликул. Эпидермис слущивается медленнее, это снижает иммунитет кожи и может вызвать дерматиты. Кроме того, биотин важен для регулирования сальности волосистой части головы, поэтому его нехватка может спровоцировать себорею.

Как отмечает дерматолог, наружные средства с биотином покупать не стоит — они совершенно бессмысленны. «Биотин в составе шампуня — не что иное, как маркетинговый ход, — говорит Самбук. — Молекула биотина в несколько тысяч раз превышает размер связей между клетками рогового слоя кожи и волос, что не дает ему проникнуть внутрь и оказывать свое действие».

Как принимать

Помогут лишь добавки для приема внутрь, причем принимать их врач рекомендует только при доказанном дефиците биотина в организме. В таком случае они будут эффективным средством от синдрома ломкости ногтей, синдрома трудно расчесываемых волос и диффузного их выпадения.

«Пищевые добавки должны содержать от 300 до 3000 мкг/день биотина, — объясняет Анна Самбук. — При тяжелом дефиците и выраженных проблемах (тонкость, ломкость, замедленный рост и выпадение) доза может быть увеличена до 5000 мкг. Принимать препарат нужно во время еды. Важно принимать пищевую добавку в виде монокомпонента. Так как в сложных составах его эффективность может снижаться».

Важно обращать внимание на состав добавки. «Стоит с осторожностью использовать биотин с содержанием глюкозы у пациентов с сахарным диабетом или нарушением толерантности к ней, лучше сделать выбор в пользу безглюкозных составов. Вегетарианцам стоит обращать внимание на составы без желатина, а пациентам с непереносимостью глютена в анамнезе — на добавку без глютена. У людей с тяжелыми аллергиями следует отдать предпочтение добавкам без консервантов, что может провоцировать проявление аллергической реакции».